اكد د.عصام عمران استشارى التغذيه وعلاج السمنه والنحافه بالمعهد القومى للتغذيه ان من الاصناف المحببه لدينا من الحلويات الشرقيه هي ذات قيمه غذائيه عاليه بسبب تركيز المواد النشويه والسكريه والدهنيه وعادة يستخدم في صنعها المكسرات وهي مصدر جيد ايضا للبروتينات والدهون مثل الكنافه والبسبوسه والقطايف.

و اشار انه عند تناول الحلويات الشرقيه في رمضان يجب مراعاة الاتي :
1- يجب وضع فاصل زمني كافي بين الافطار وبين تناول الحلويات الشرقيه نظرا لانها تحتوي على الكثير من الدهون التي تسبب عسر الهضم 3-4 ساعات بعد الافطار .
2- يجب تصغير حجم الوحده المقدمه من الحلويات الرشقيه فيقل محتواها من السعرات الحراريه مع الاستعانه بالفواكه الطازجه في الحشو او طبقة خفيفه من المهلبيه بدلا من المكسرات.
3- استعمال خليط من الدقيق الاسمر والابيض في صناعة هذه الحلويات مثل البقلاوة .
4- عدم الاسراف في تناول كم كبير من الحلويات الشرقيه حتى لا تتعرض للسمنه بعد انتهاء شعر رمضان .
ويحتوي 100 جرام من الكنافه على 395 سعر حراري
ويحتوي 100 جرام من القطايف على 350 سعر حراري
ويحتوي 100 جرام من البسبوسه على 300 سعر حراري
ويحتوي 100 جرام من البقلاوه على 160 سعر حراري